新年快乐!
我们回来了，很高兴带给您新一系列澳洲坚果行业资讯。首先，如果您没有及时跟进的话，就让我们先来回顾一下去年发生的大事件吧。以下是过去12个月里人们都在讨论的。

世界第一届澳洲坚果创新挑战赛。澳洲坚果创新挑战赛收到了来自澳大利亚各地参赛选手的作品，他们提供了独一无二的澳洲坚果新包装食物产品构思。评委们为参赛选手所展示的精湛才能所惊叹，他们中的许多独创澳洲坚果构思，现已经可以在全球范围内被食品生产商及食品开发商采用——联系我们或查看供应商目录获取更多信息。第二届挑战赛报名阶段也刚刚在圣诞节前结束，决赛将于4月份在拜伦湾举行。点击阅读更多信息。

澳洲坚果打破了消费者购买烘焙产品时的顾虑。在最初的特定类别消费者调查中，我们发现烘焙食品行业购买澳洲坚果的关键驱动因素，以及发现如何利用澳洲坚果来创造烘焙食品最大的创新机遇。研究结果显示，当澳洲坚果被加入到烘焙食品中时，它们大大提升食物口感，并且打破了以往消费者考虑购买烘焙食品时的几大顾虑。点击阅读更多信息。

坚果是更快乐、更健康以及更长寿人生的关键。近年来，关注健康与幸福感的消费者数量直线增长。坚果正逐渐成为当今消费品中最新潮的健康食品之一。研究人员正在发掘坚果所能带来的健康财富和给生活方式带来的益处，包括心脑血管健康、糖尿病患者的体重管理、缓解情绪，以及提高生育力等等方面。我们的 《必读摘要》总结了迄今为止所有最新的坚果健康研究和最有力的科学发现。点击阅读更多信息。

澳洲坚果完美地满足了人们对零食的感性需求。澳洲坚果协会对零食领域做了一个深入调查，把亚洲和西方市场的消费者都作为研究对象。研究结果显示，情绪管理是吃零食的一种新消费驱动因素，也是创新的沃土，澳洲坚果完美的符合这个需求。点击阅读更多信息。

2018年度创新产品榜单TOP18：2018年澳洲坚果创新产品蓬勃发展，世界各地各种产品类别中推出了许多新颖的构思。我们在此与您分享2018年最受欢迎的澳洲坚果产品榜单，以展示澳洲坚果作为商业食品、饮料和美容产品原料的多应用性。点击阅读更多信息。